Суфле из куриной печени

Куриная печень 500г, репчатый лук - 150г, морковь - 150г;
2 яйца, 20%-е сливки - 100 г, мука - 150г;
мускатный орех, перец, соль - по вкусу;
растительное масло.

Печень, лук и морковь пропустить через мясорубку. В фарш добавить яйца, сливки, муку и специи.
Выложить фарш в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 180С духову на 40 минут.

Мне не очень понравилось, похоже на печеночный паштет :)