На одну 2-литрову банку : 1 кг брусники, 1 кг яблок, 200 мл воды, 500 г сахара
В большую кастрюлю насыпать сахар, налить воду и довести до кипения. Опустить в сироп бруснику, закипятить. Дать остыть. Затем вновь поставить на огонь и довести до кипения.
Яблоки очистить от кожуры, нарезать крупными дольками. Добавить их к бруснике и варить до готовности. Для ароматизации можно положить кусочек корицы.
Разлить варенье в банки, закатать крышками.
Как у мамы не получилось :( - сладковато и жидковато, не образовалось желе. Но Филипповы съели быстро. В следующем году надо попробовать меньше воды и сахара.
