чечевица - 160 г.,
огурцы - 300 г,
1 болгарский перец - г,
лук-порей – 2 листика,
горчица – 1 ч. ложка,
соевый соус - 2 ст. ложки,
чеснок - 2 зубчика,
любого оливкового масла - 3 ст. ложки
Чечевицу промыть, залить двойным объемом холодной воды, добавить половину ложки соли, довести до кипения и варить на маленьком огне до готовности (полного выкипания воды).
Огурцы, перец и лук порезать соломкой. Смешать с остывшей чечевицей.
Смешать заправку из соевого соуса, давленного или мелко нарезанного чеснока, горчицы и оливкового масла. Заправить салат.
