Куриное филе (половинка грудки) - 6 шт;
чеснок - 2 зубчика; красный молотый перец, сушеная зелень и специи - по вкусу;
сырое яйцо - 1 шт; соль - 1/2 ст.ложки, мука - 2 ст.ложки ; кунжут - ;
растительное масло для обжарки, лимон при подаче
Куриные грудки смешать с измельченным чесноком, перцем, сушеной зеленью и специями.
Дать постоять минут 10.
Грудки обмакнуть в взбитое яйцо и запанировать сначала в смеси соли и муки, затем - в кунжуте.
Обжарить на растительном масле с двух сторон.
При подаче сбрызнуть лимоном.
