Запеканка картофельная

Мясо (говядина, свинина)- 500г; грибы – 300 г;лук - 200г;
картофель чищеный – 1350г; яйцо – 2 шт; мука – 80 г; молоко – 400 г;
черный перец молотый, хмели-сунели, соль - все по вкусу.
Растительное масло

Мясо и половину лука пропустить через мясорубку, фарш обжарить на небольшом количестве масла, посолить, поперчить, добавить хмели-сунели.
Вторую половину лука мелко порезать и обжарить в небольшом количестве масла до светлозолотистого цвета, добавить грибы. Жарить до выпаривания воды.
Сварить картофель в подсоленной воде. Потереть на крупной терке.
Яйца слегка взбить. Добавить в картофель Немного оставить для обмазки.
Обжарить муку, развести молоком, прогреть. Добавить в картофель молочно-мучную смесь. Перемешать.
Смазать форму растительным маслом, уложить слой картофеля, слой грибов, слой картофеля, слой мяса, слой картофеля. Смазать яйцом.
Поставить в духовку 190 гр на 40 минут.