Запеканка творожная

Творог - 350г;
яйцо -1 шт; cахар - 35г; манная крупа - 35г; растительное масло - 1 ст.ложка;
ванильный сахар - 6г; соль - 1/2 ч.ложки; сода - 1/3 ч.ложки;
изюм - 50г;
сливочное масло и манная крупа для обмазки формы;
сметана для обмазки запеканки - 3 ст.ложки.

Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный сахар и протертый через сито творог, перемешать.
Добавить манку, соль, соду, промытый изюм, перемешать.
Выложить в смазанную маслом и посыпанную манкой форму. Выровнять поверхность и намазать сметаной.
Запекать в разогретой до 220С духовке около 40 минут до образования румяной корочки.