390 г творога; 2 сырых яйца;
70 г сахарного песка; щепотка соли;
200 г муки; 6 г разрыхлителя;
растительное масло для жарки
В творог разбить яйца, добавить соль, сахар, муку с разрыхлителем.
Вымесить тесто, скатать шарики диаметром примерно 3 см, сплющить в цилиндрики высотой 1 см, разложить на посыпанной мукой доске. Дать расстояться минут 10.
Жарить на растительном масле с двух сторон под крышкой на среднем огне. Раскадывать на сковороде неплотно, будут расширяться.
